6 mai 2025 - Fabien LAURENT
Les traditions Jurassiennes
Les traditions et spécialités Jurassiennes
Les spécialités culinaires Jurassiennes sont nombreuses comme :
– la saucisse de Morteau
– le Mont d’Or
– la morbiflette/tartiflette
– le comté…
Quant aux autres traditions, il y en a une qui domine : la fête du Biou.
Elle consiste à prendre les premières vendanges et à en faire une grappe géante puis de la faire défiler dans le village, en finissant par l’offrir à Dieu en l’emmenant à l’église.
Le Jura compte aussi de nombreux métiers comme :
– le sanglier ( qui consiste à découper des sangles , pour le Mont d’Or par exemple…).
– les lunetiers, le travail du cuir, fabrication de fromages, horlogerie, jouets en bois…
Beaucoup de métiers traditionnels…
Ecrit par Manoe et Henri